ભારતીય ખોરાકમાં તેલનો સૌથી વધુ વપરાશ થાય છે. ખાદ્ય તેલનો ઉપયોગ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા અને રાંધવા માટે કરવામાં આવે છે. નાસ્તાથી લઈને રાતના ભોજન સુધીની લગભગ દરેક વસ્તુ તેલની મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે બે અઠવાડિયા સુધી તમારા આહારમાં તેલનો સમાવેશ ન કરો, તો શું તમે જાણો છો કે તેનાથી તમારા શરીર પર શું અસર પડે છે.