आज के दौर में खेती के लिए कई तरह की दवाएं और खाद मिलते हैं, लेकिन पुराने किसान बीजों की सुरक्षा के लिए एक आसान देसी तरीका अपनाते थे. आखिर राख में ऐसा क्या होता है, जो बीजों को सुरक्षित रखता था? खेती-किसानी में पुराने समय से ही कई ऐसे तरीके अपनाए जाते रहे हैं, जिनके पीछे विज्ञान छिपा है.