જીવનશૈલી | ઉત્તર ભારતીય અને પંજાબી વાનગીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય એવી દમ આલુ સબ્જી સ્વાદ અને સુગંધનો અદ્ભુત સંગમ છે. બાફેલી બટાકી અને પનીરના સ્ટફિંગ સાથે કાજુ-ખસખસ અને દહીંથી બનતી ક્રીમી ગ્રેવી આ વાનગીને એકદમ રોયલ અને ધાબા સ્ટાઇલ લૂક આપે છે. ઘરમાં ખાસ પ્રસંગો, મહેમાનો માટે આ સ્પેશિયલ લંચમાં પરાઠા, નાન કે જીરા રાઇસ સાથે આ આલુ દમ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.