Brinjal Plant : બાલ્કની હોય કે કિચન ગાર્ડન, આપણે કુંડામાં જ વિવિધ પ્રકારના ફૂલો, સુશોભન છોડ અને શાકભાજીના છોડ વાવવાનું પસંદ કરીએ છીએ. શિયાળાની ઋતુમાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી મળે છે, પરંતુ તેમાંના મોટા ભાગના જંતુનાશકો અથવા કેમિકલથી ભરપૂર ખાતરોનો ઉપયોગ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં આપણે બજારમાંથી શાકભાજી ખરીદવાને બદલે, તેને ઘરે વાવવાનું પસંદ કરીએ છીએ. આ શાકભાજીમાં મેથી, પાલક, લીલા મરચાં, કોથમીર, કોબી અને રીંગણ પણ સામેલ છે.