Jalebis must be prepared while wearing caps and gloves Food Safety Department conducts drive to ensure compliance with hygiene standards. উৎসবের মরশুমে পরপর দুই জেলায় ফের খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের হানা। খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক সুমন দাসের নেতৃত্বে দপ্তরের প্রতিনিধিরা দোকানে গিয়ে জিলিপি তৈরির প্রক্রিয়া, পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্যবিধি খতিয়ে দেখেন। তবে কোনও গরমিল তাঁদের নজরে পড়েনি। শুধু জিলিপি তৈরির সময়ে মাথায় ক্যাপ ও হাতে গ্লাভস পরার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। জেলার খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক সুমন.