সত্যিই কি মুখের চেহারা বলে দিতে পারে শরীরে আয়রনের ভাঁড়ারে টান পড়েছে? নাকি এই প্রবণতার আড়ালে রয়েছে কিছু ভুল ধারণাও? বিষয়টি বুঝতে গেলে প্রথমেই জানতে হবে ফেরিটিন কী। এটি এমন একটি প্রোটিন, যা শরীরে আয়রন জমা রাখে এবং প্রয়োজনমতো তা ব্যবহারে সাহায্য করে। আয়রন আবার হিমোগ্লোবিন তৈরির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। লোহিত রক্তকণিকার এই প্রোটিন ফুসফুস থেকে শরীরের বিভিন্ন অংশে অক্সিজেন পৌঁছে দেয়। ফলে শরীরে আয়রনের সঞ্চয় কমে গেলে তার প্রভাব পড়তে পারে.